近日，人民网上海频道发布一则文章《社区食堂精准服务 托起幸福“夕阳红”》，文中以上海静安区彭浦新村街道为切入口，描绘了超大型居住社区精细化民生工程建设蓝图，并重点强调社区要以大数据、物联网等创新性技术为契入点，积极探索推进智慧社区长者食堂建设。

此前，上海早已向外界传递信号：2023年，上海将在多个大型居住区开设智慧食堂，持续织密社区养老服务网。而近期引发大众关注的文章更是明确介绍了智慧食堂的多样功能以及对社区数字化治理的赋能作用。

智慧食堂是依托人工智能、大数据等新一代信息技术打造的食堂完整生态平台，其通过整合自助选餐、营养分析、多元支付、精准补贴、食安检测等功能，实现全面智能化的餐饮服务。

就餐模式智能化

就餐模式智能化体现在支付选择多样化、营养分析个性化、自助自选便捷化，智慧食堂提供刷脸、扫码、刷卡等多种支付选择，让居民尤其是老人能够方便快捷就餐，除此之外，智慧食堂自助自选、一菜一价，让居民有更多菜品选择空间，更加注重营养搭配，同时，线下智能称重设备会提供营养数据以及进行忌口提醒，

线上，智慧食堂系统提供每餐及每周的饮食报告，指引居民健康饮食。

食安监管智能化

智慧食堂食安监管系统涉及食品全链条，从采购、生产到供餐备餐以及菜品留样，从食品安全本身到食堂环境安全，针对采购，智慧食堂进销存系统可一键掌握菜品的各类信息，包括出入库时间、财务管理等，做到食品安全可溯源；针对生产，智慧食堂“明厨亮灶”让食品制作透明化，让监督回归到公众；针对供餐备餐，智慧食堂称重设备配有保温装置，有效保证菜品供应的品质，同时，通过菜品余量看板，厨师可进行“少量多次”的加餐，既保证菜品品质也减少不必要浪费；针对食堂环境，智慧食堂后厨监管系统囊括台账信息功能、预警报警、人员管理等功能，助力经营者及时了解食堂后厨情况。

运营管理智能化

运营管理智能化重点作用在于通过后台大数据平台智能分析、可视化监管，轻松掌控食堂前后两端运营情况，助力经营者及时发现食堂隐患，以及通过一系列人工智能功能协助，拓宽食堂服务范围、助力食堂降本增效，提高社区食堂可持续发展能力。

资金管理智能化

现阶段，社区食堂大都由中大型团餐企业及其他有关单位联合开展，智慧食堂分账功能可以针对多管理者实现资金透明化，解决一店多人经营和一人多店经营问题，同时，智慧食堂提供精准补贴功能，便利社区居民便捷享受社区福利。

社区智慧食堂的打造既是时势所趋也是民心所向。随着软硬件系统的升级改造以及实施案例的深入拓展，智慧食堂正逐步走向与民生建设的紧密对接中，成为完善民生服务保障体系的重要途径，提升社区居民安全感、幸福感和获得感的有力推手。