我市（淮南）大力实施老年助餐服务行动,用心用情用力打造“六心”老年食堂(助餐点),让老年人吃出“幸福味道”——

        “今天的菜品有红烧肉、红烧仔鸡、家常肉丝、清炒豆角……陈大爷您的是10元餐券,可选一个荤两素,那边有米饭和菜汤,不够还可以再添点。”8月28日中午,记者来到田家庵区前锋社区老年食堂,看见工作人员正热情地为老人们打饭菜。

        打完饭菜,陈卫军老人来到一个餐桌前坐下,和熟悉的邻居们边吃边聊。“一荤两素10元,两荤两素12元,真的很实惠!”陈卫军老人告诉记者,社区食堂环境整洁,价格合理,饭菜可口,符合老年人清淡的口味,在这里吃饭省事又省心。

       “食堂的每顿饭菜,都由厨师依据老年人饮食习惯进行定制,注重菜品多样、荤素搭配、营养均衡,确保老人们吃得营养健康。”前锋社区老年食堂负责人韦鹏告诉记者,社区老年食堂采取企业投入+政府补助相结合的运作模式,目前老年食堂已延伸至黎明和供电社区,受到了老人们的欢迎。

       小饭碗里装着大民生。随着老龄化社会的到来,老年人吃饭不方便逐渐成为民生问题。民之所望,政之所向。我市聚焦人民群众天天有感的关键小事,部署实施老年助餐服务等10项暖民心行动,用心用情用力解决好群众急难愁盼问题。市委、市政府高度重视老年助餐服务行动,主要和分管负责同志多次实地调研老年助餐服务工作。市委书记任泽锋在调研时强调,要深入践行以人民为中心的发展思想,精心开展老年助餐服务行动,真正把好事实事办到群众心坎上,不断提升人民群众的获得感幸福感。

做好调研功课,把食堂建在老年人“家门口”

       据悉,我市60周岁以上人口约为63.7万人。市民政局作为牵头单位,在全市范围内开展了独居、空巢、留守等困难老年人的信息摸排,确定了全市老年助餐服务供给能力满足不少于12万老年人的就餐服务需求。

      “群众无小事,枝叶总关情。我们着眼构建完善的养老服务体系,制定了‘打基础、再提升、后完善’三步走工作计划,有力有序推进老年助餐服务行动。”市民政局局长郑田宏告诉记者,2022年为“能力建设年”,目前全市共建成551个老年食堂(老年助餐点),打造了“10分钟就餐服务圈”;2023年为“建设提升年”,力争新增城市老年食堂(助餐点)不少于87个,新增农村老年食堂(助餐点)不少于84个;2024、2025年为“优化服务年”,全面建成覆盖城乡、布局均衡、方便可及、多元主体参与的老年助餐服务网络。

       在规划建设中,我市坚持先急后缓、量力而行、分类推进,城市社区按照10分钟就餐服务圈合理布局,农村优先在留守空巢独居等老年人多、居住比较集中的行政村或自然村布点,把食堂建在老人“家门口”。明确建设标准,以建设助餐点为主、老年食堂为辅,老年食堂建设供餐能力在50人/餐以上,就餐面积原则不少于50平方米;老年助餐点一般集中就餐人数达到10人以上,面积原则不少于20平方米。如寿县利用闲置国有资产改建成建筑面积600多平方米的红星社区老年食堂,可容纳60多人同时用餐,并集就餐、书画阅览、棋牌娱乐等多功能为一体,有效扩大老年助餐服务供给。

落实补助政策,确保老年人吃得起、吃得好

      “为让老年人吃得起、吃得好,我们在助餐企业对老年人优惠的基础上,对60-69岁、70-79岁、80岁以上的老年人,政府分别给予每餐1-3元就餐补贴;分散供养特困人员、低保对象中的老年人,每餐补助3元。补助不可叠加使用,每天限补助1次。”郑田宏告诉记者,为方便老年人就餐,年满60周岁的老年人有助餐需求的,持身份证前往老年助餐机构,通过签字、记账等方式进行用餐记录,从而享受助餐优惠。目前,我市正计划建设老年助餐综合监管平台,实现统计、结算、管理等信息化,实现区域内通用,提升老年助餐服务信息化管理水平。

        同时,我市积极拓展助餐模式,推行“养老服务中心(站)+助餐”“餐饮企业+助餐”“物业服务+助餐”“机关(事业)单位食堂+助餐”“敬老院食堂+助餐”“中央厨房+助餐”“公益慈善+助餐”等7种老年助餐模式,努力形成政府为主导、企业为主体、全社会共同参与的工作格局。

打造“六心”服务,让老年助餐吃出“幸福味道”

        我市在抓好布局建设、政策保障的基础上,注重提升服务,用心用情用力打造“六心”老年助餐服务模式,让老年助餐服务“暖胃”更“暖心”。

        一张“就餐图”,让老人吃得省心。针对老年食堂建好但群众不知道在哪、老年食堂优惠等问题,在全市范围发送老年助餐服务公益提醒短信,印发了《老年助餐告知书》《致老年人的一封信》,绘制了“老年助餐地图”。“有了‘老年助餐地图’,让我们对附近的老年食堂(助餐点)心中有数,方便老友们闲暇之余一起‘约饭’。”家住淮南高新区恒大绿洲小区的王益民老人告诉记者,今年夏季,天气炎热,他和老朋友几乎吃遍了附近的社区食堂。

        一个“开放日”,让老人吃得开心。为让老年人更多地了解老年食堂(助餐点),各县区自行组织开展了“老年食堂开放日”活动,老人可到食堂(助餐点)免费用餐,欣赏社工和志愿者的歌舞表演,老年人围坐一起边吃饭、边聊家常,获得感、幸福感、安全感油然而生。

        一份“特色菜”,让老人吃得舒心。老年食堂不仅在营养搭配上下功夫,更注重淮南人的用餐特色、饮食习惯,将“适老化”菜品进行“本土化”改造,在注重营养均衡的前提下,调制出重味、重色的淮南特色适老菜品,推出了淮南牛肉汤、芦集绿豆圆、洛河豆饼等淮南特殊美食,让老人“爽”在口中,“暖”在心中。

       一场“细走访”,让老人吃得暖心。市民政部门将老年助餐与高温天气下针对特困老人的“敲门行动”相结合,社工、网格员上门不仅带去了党和政府的关怀,也带去了老年就餐的相关政策。特困老人“足不出户”可享受一次“上门送餐”服务,免费品尝一次老年食堂(助餐点)提供的菜品、水果、饮料,让特困老人在炎热的夏季感受到党委、政府送去的“清凉”。

       一个“标识号”,让老人吃得安心。为规范老年食堂(助餐点)管理,我市公布了《关于征集淮南市老年助餐服务统一标识(LOGO)的公告》,确定了社区老年食堂(助餐点)标识,有效提升其辨识度,方便老人识别用餐。

       一批“示范店”,让老人吃得放心。我市坚持示范引领,规范建设,严格执行老年助餐机构“六公示”制度,将食品经营许可证、健康证、收费价格以及对老年人的优惠、食品安全管理制度、食品安全承诺书、服务(投诉)电话等全部上墙公示。引进资金实力强、服务口碑好、管理运营规范的餐饮企业、养老企业进行合作,实现社区老年食堂(助餐点)服务态度好、饭菜质量优,让老年人吃得开心又放心。

      “老年助餐服务是构建完善养老服务体系的重要一环。”郑田宏告诉记者,我市将136个敬老院食堂升级改造,对社会老人开放,有效满足了老年助餐服务需求;同时,在老年食堂(助餐点)建设中,注重兼顾老年人的精神文化需求,将老年餐桌发展为“书桌”“茶桌”“棋牌桌”,让老年人老有所学、老有所乐,乐享幸福晚年生活。